The Balvenie - フォーティ - 40 年

The Balvenie フォーティ 40 年

"ザ・バルヴェニー" フォーティのわずか 150 本 の バッチ 1 を生み出すために、モルトマスターのデービッド・スチュアートは 4 つの大樽で熟成させた "ザ・バルヴェニー" と、貯蔵庫で最低 40 年は寝かせた 3 つのシェリー樽の "ザ・バルヴェニー" を熟練の技術でブレンドしました。

試飲に関するメモ

香り

豊かなオークの香りに重なる、焼きリンゴ、とろとろに煮込んだ果物、柔らかい皮の香り。微量の水を加えることで、甘い果実とほのかなバニラの香りを引き出しています。

シルクのような口当たり。口いっぱいに広がる甘味とクローブ、シナモン、ジンジャーのスパイシーな刺激。この芳香はやがてダークチョコレート、ローストしたアーモンド、シェリー漬けの果物のほのかな香りを含んだ、やわらかなオーク様の味わいへと変わっていきます。

後味

コクとぬくもりがありながらも、わずかにドライ。