The Balvenie - カリビアンカスク - 14 年

The Balvenie カリビアンカスク 14 年

カリビアンカスクは、伝統的なオークのウィスキー樽で 14 年間熟成された後、カリブラムの熟成に使われた樽で後熟されています。

理想的な仕上がりにするために、モルトマスターのデービッド・スチュワートは厳選した西インド諸島ラムを独自にブレンドしてアメリカンオーク樽に詰めました。樽の準備が整ったことを見極めてから、ラムを 14 年ものの蒸溜酒に入れ替えて、最後の風味付けを施しました。

その結果、"ザ・バルヴェニー" 本来の滑らかな蜂蜜の風味が、トフィーの香りやほのかなフルーツの香りと融合し、いつまでも続く暖かみのある後味が生まれ、特別なシングルモルトが完成しました。

試飲に関するメモ

香り

コクのある、甘くクリーミーなトフィーの香りと相まったフレッシュフルーツの香り。

バニラと甘美なオークの風味と、徐々に染み渡るフルーツの風味を帯びた均整のとれた味わい。

後味

ソフトで長い余韻。